Здоровье

Роскачество не нашло ни одной тушенки по ГОСТу. В мясе обнаружены антибиотики

Мясные консервы из говядины высшего сорта, представленные на российских прилавках, не соответствуют ГОСТу, а часть продукции содержит следы антибиотиков. К такому выводу пришли специалисты Роскачества, которые проверили 23 торговых марки России и Белоруссии в ценовом диапазоне от 83 до 306 рублей за банку.

«Требованиям стандарта … не соответствовали ни одни из исследованных мясных консервов», — отмечается на сайте Роскачества. По результатам проверки 136 показателей больше всего вопросов у авторов исследования вызвали консистенция, внешний вид, вкус и запах говядины, а также соотношения количества мяса и бульона. Только к одной из марок у исследователей не было претензий.

Большую часть образцов специалисты признали безопасными. Однако в пяти из них были обнаружены следы антибиотиков, а в одном количество даже превысило 1 тысячу мкг/кг при обычных показателях в 1,4—5 мкг/кг. При этом действующими в России нормативными документами это содержание никак не регламентируется. В ряде проверенных образцов были также обнаружены ДНК других животных: свиньи, курицы и лошади.

Что касается наличия в консервах тяжелых металлов, пестицидов и нитрозаминов, таких примеров специалисты не обнаружили, сообщает «Федеральное агентство новостей». По микробиологическим показателям, куда входят клостридии, дрожжи, плесени, патогенные микроорганизмы и спорообразующие бактерии, нарушений также не выявлено, пишет агентство Nation News.

Источник

атрибут альт атрибут альт атрибут альт атрибут альт атрибут альт

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть